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QUINDIM DE NOZES

QUINDIM DE NOZES



Ingredientes:


Açúcar refinado — 450g
Margarina uso geral — 120g
Gemas — 480g (24 unidades)
Leite uht integral — 200ml
Nozes picadas — 200g


Modo de Preparo:


1 — Unte as forminhas específicas com margarina e polvilhe açúcar.
2 — Coloque na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas e deixe bater em velocidade média, até dissolver a margarina.
3 — Feito isso, adicione o leite e as nozes e misture em processo manual com um batedor.
5 — Divida a massa entre as forminhas e leve para assar em banho-maria com as seguintes temperaturas: Forno tipo turbo a 160ºC. Forno tipo lastro a 200ºC, por um tempo aproximado de 60 minutos.
6 — Depois de frio, desenforme e decore com nozes inteiras.


Rendimento:


18 unidades de 75g cada um, aproximadamente. 

 

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