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PUDIM DE BANANA

PUDIM DE BANANA


1º Etapa: Pudim


Ingredientes:

1/2 xícara de açúcar
4 bananas-nanicas bem maduras
3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres de maisena
1 pitada de sal
2 colheres de suco de limão
1 colher (chá) de raspa de limão


Modo de Preparo:

Caramelize a forma com o açúcar. Bata no liquidificador a banana, os ovos, o leite, o açúcar, a canela em pó, a maisena, o sal e o suco de limão. Misture as raspas de limão e coloque na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho maria durante 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.


2º Etapa: Acompanhamento

1 xícara de açúcar
3 colheres de água
2 bananas cortadas em rodelas


Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que esteja derretido e dourado. Junte a água, deixe ferver, acrescente as rodelas de banana e misture até cobri-las com o caramelo. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com o pudim gelado. 

 

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