QS 01, Rua 210 lote 18, Águas Claras - DF, CEP: 72030-120

+55 (61) 3563-1314

 
GREEN ONION PANCAKES (PÃO TÍPICO CHINÊS)

GREEN ONION PANCAKES (PÃO TÍPICO CHINÊS)

Ingredientes:
Farinha de trigo ― 500g
Água ― 250ml (aproximadamente)
Açúcar refinado ― 50g
Ovos ― 50g
Fermento biológico fresco ― 30g
Sal ― 10g
Fermento biológico fresco ― 15g
Cebolinha picada ― 150g (recheio)
Cebola picada ― 150g (recheio)
Cinco especiarias ― a gosto (anis estrelado, erva doce, canela, cravo-da-índia e pimenta de sichuan)
Oleo de gergelim ― a gosto

Modo de Preparo:
1 ― Inicialmente, prepare o recheio misturando em uma tigela a cebolinha picada, a cebola, as especiarias e o óleo de gergelim, misture e reserve. À parte, coloque na batedeira o restante dos ingredientes e deixe bater até ficar uma massa lisa e enxuta.
2 ― Divida a massa em pedaços de 180g cada, boleie e deixe descansar por um tempo aproximado de 30 minutos.
3 ― Depois do descanso, abra a massa com um rolo, formando um retângulo. Depois, espalhe o recheio e enrole igual a um rocambole. Em seguida, modele em formato de espiral.
4 ― Utilizando um rolo, aperte a massa formando um disco fino. Prepare uma frigideira passando um pouco de óleo de gergelim e deixe esquentar. Leve o pão para fritar por aproximadamente 4 minutos de cada lado.
 

 

QS 01, Rua 210 lote 18, Águas Claras - DF, CEP: 71950-770

+55 (61) 3563-1314 / (61) 3563-4776 / (61) 3562-2064

Facebook
Realizado por Amplitude Web.