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DADINHO DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO

DADINHO DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO


Ingredientes

. 250 g de tapioca granulada
. 300 g de queijo de coalho
. 500 ml leite quente
. 8 g de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo)
. 1 pitada de pimenta branca


Modo de preparo

Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.

Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme.

Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas. Corte em cubos e frite por imersão a 170 ºC, até dourar. Sirva com molho de pimenta agridoce 

 

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